问题分析:芹菜富含维生素和纤维素,可以帮助减肥,其食用方式很多,可以清炒芹菜,也可以凉拌芹菜,还可以榨汁饮用。芹菜是一种常见的蔬菜,含有大量的纤维素、维生素和微量元素,它的营养价值很高,而且不油腻,还能帮助肠胃消化,对瘦身有帮助;芹菜在减肥中有很好的作用,可以直接煮吃,也可以和其它蔬菜一起炒吃,也可以和其它维生素丰富的蔬菜一起榨成汁喝。芹菜可以起到减肥的作用,但是这个过程比较复杂,要注意控制饮食和运动,如果只是吃芹菜,短时间内很难起到减肥的效果。