糖尿病的药膳食疗

糖尿病的晚餐宜清淡饮食，可以吃一碗米饭，菜类可以吃菠菜汤，油菜炒木耳，苦瓜煎蛋等。还可以吃一个紫米馒头，菜吃香菇炒油菜等作为晚餐。糖尿病晚餐不要吃的过多，在进食晚餐以后，应适当的进行一些慢步走锻炼，可以消耗体内多余的热量，有利于糖尿病的治疗。

用醋浸泡黑豆不能治疗糖尿病。事实上，没有食物具有降血糖作用，也不能代替降血糖药物的作用。这一点每个糖尿病患者都应该理解。所以醋泡黑豆没有降血糖作用，但醋和黑豆是糖尿病患者理想的食物。醋中适当吃黑豆有助于治疗高血压、高血脂、便秘、前列腺癌等疾病。但是吃醋太多，黑豆不仅不会降低血糖，还会提高血糖，还会引起消化不良、自满，从而影响健康。`

糖尿病的治疗方法如下：1、糖尿病患者应先少烧油少烧盐。2.菜肴的烹饪方法包括煮沸、蒸煮、冷拌、漂洗、炖煮和腌制。植物油最适合烹饪。尽量减少参与人数。外出就餐时，尽量根据你通常在家吃的食物量和食物搭配来选择食物。3.蛋白质和脂肪也应适当摄入。有些人认为肉是蛋白质，大米是糖。多吃肉不会导致血糖升高。事实上，肉在体内会转化为糖。糖尿病患者每天的胆固醇应少于200毫克。4.限制动物脂肪的摄入，即饱和脂肪酸含量高的脂肪，少吃油炸食品，以及猪、鸡、鸭、肾、肝等动物内脏食品。糖尿病患者还需要规律饮食，注意饮食规律，每天至少吃三餐，规律饮食，两餐间隔4-5小时。

饮食疗法可以预防糖尿病。饮食和锻炼是糖尿病治疗的基石，饮食是糖尿病治疗的关键。80%的患者建议控制饮食。一般来说，每顿主食的数量大约为两份，每天的主食总量不应超过5-6份。建议厚度应匹配，以尽量减少粥、面条和混沌等液体食物的摄入。可以用蔬菜汤、纯牛奶和豆浆代替。每顿饭的主食应该是有规律的、定量的。不要吃太多。建议你每顿饭吃70%或80%。建议每天至少食用一公斤蔬菜，主要是绿叶蔬菜。如果你吃土豆、芋头和其他高淀粉蔬菜，建议将主食减少1/4。

糖尿病患者的饮食包括：第一、主食以杂粮为主，配面粉和大米。股票量一天不能超过四两个。不喝粥，不吃煮得不好的面条。第二、蛋白质，一天一个鸡蛋，一袋牛奶，两条鱼，一两条肉就够了。第三、水果中香蕉荔枝、枣等糖上升指数高，尽可能少吃或不吃的他的水果每天都可以适当吃。第四、蔬菜上可以多吃绿叶蔬菜，但土豆、红薯、山药、芋头淀粉含量高，可以少吃也可以不吃。第五、零食中油炸食品、膨化食品、干果尽量少吃或不吃。第六、不要喝饮料，尽量不喝酒或少喝。

糖尿病患者在饮食上需要健康、合理、均衡。在此基础上，患者应根据个人情况确定能量需求，以便在一日三餐上合理分配比例，保证有足够的营养物质摄入体内，控制食物摄入的总热量。对于肥胖患者，应采用终餐制，每餐主食不超过200克，以保证血糖正常。可以吃鱼、瘦肉、大豆等富含蛋白质或高纤维的食物，对糖代谢有好处。患者应尽量减少脂肪的摄入，如肥肉、动物脂肪、糕点等。除了控制饮食，患者还要每天定时定量服药。另外，适量运动对控制糖尿病也有好处。

糖尿病膳食食疗方法有以下几点：1.枸杞炖兔肉。取枸杞子15g，兔肉250g，加水适量，文火炖，加盐调味，喝汤吃兔肉。本方适用于肝肾不足的糖尿病患者。胃热燥者不宜。2.双耳汤。将5克黑木耳泡在汤里，加少许盐，喝汤。滋阴润肺，补益肝肾。适用于老年糖尿病合并高血压、视网膜病变、肝肾不足引起的眼底出血、阴虚肺燥引起的头晕目眩、视物昏花等症。3.鲫鱼汤。鲫鱼1条，黄豆芽30克，通草3克。鲫鱼洗净炖熟，加入豆芽和通草，煮熟即可食用。功能性利尿消肿。鲫鱼味甘、性平，益胃和中，补虚；豆芽，草，健脾，利尿消肿。适用于糖尿病合并肾病、肾功能不全、肢体水肿、小便不利、神疲乏力、神疲乏力。

糖尿病患者的饮食原则是：一、为了合理供给全天总热量，糖尿病患者必须控制总热量。每个病人需要的热量与他的身高、体重、年龄、性别和工作强度密切相关。第二、平衡膳食，膳食提供的热能和营养不仅要全面，还要保持膳食供给和人体需要的平衡，不能过剩，也不能短缺。第三、要采用低脂饮食辅助糖尿病。第一个关键步骤是少吃脂肪。血液中脂肪过多会导致胰岛素分泌减少，作用减弱，引起血糖升高、病情更难控制。第四、要选择优质蛋白质，一般建议选择牛奶鸡蛋。做瑜伽，豆制品等优质蛋白质。第五、要有高膳食纤维饮食。膳食纤维能在一定程度上减缓食物在胃肠道的消化吸收，使血糖容易保持在正常水平。

糖尿病膳食治疗的目的如下：1、提高胰岛素受体的敏感性。糖尿病患者要多注意饮食，保证体重在合理范围内。糖尿病患者如果肥胖，就要减少热量摄入，让体重慢慢恢复到正常状态。胰岛功能增强了降低血糖的能力，血糖可以大大改善，从而更容易控制。2、预防各种并发症的发生。糖尿病人注意到了饮食中的代谢紊乱，也可以很好的纠正。如果糖尿病患者血脂偏高，饮食上要坚持低脂原则；如果人的蛋白质低，就要多吃蛋白质含量高的食物。3、保护残存的胰岛功能。每个糖尿病患者的胰岛功能都没有正常人那么强。这时候就需要保护了，可以在饮食中多注意一些残存的胰岛功能来保存。

糖尿病膳食治疗如下：1、胡萝卜粥：新鲜胡萝卜、粳米煮粥服用，适用于糖尿病合并高血压者。药理研究：胡萝卜中琥珀酸钾盐有降压作用。2、葛根粉粥：葛根粉，粳米共煮粥服用。适用于老年人糖尿病，或伴有高血压、冠心病者，葛根含黄酮类，具有解热、降血脂、降低血糖作用。3、黄鳝：具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段，内金鳝鱼，烩鳝鱼丝，归参鱼鳝，翠皮爆鳝丝等均可选用。