问题分析:糖尿病病人可以适量食用鸡肉。
鸡肉含有亚油酸和亚麻酸,能降低低密度脂蛋白胆固醇的含量,有助于保护心血管,预防糖尿病并发症。鸡肉中还富含蛋白质、脂肪、微量元素和维生素等,能给人体提供养分,帮助提高人体免疫力,起到改善疾病的作用,所以糖尿病患者可适当食用鸡肉。
对鸡肉过敏者一般不宜食用鸡肉,否则会导致皮疹、发痒、拉稀。鸡肉中嘌呤含量高,不宜在痛风急性发作期食用,避免关节疼痛和肿胀症状进一步恶化。建议适当食用鸡肉,日用量以50-80g为宜,不宜一次食用过多,以免造成腹胀和腹痛等消化不良症状。