问题分析：银耳本身不是一种高热量食物，进食适量并不会对体重造成影响，也不会导致发胖。银耳中还含有蛋白质、氨基酸、银耳多糖、矿物质等营养物质，能为人体补充多种营养物质，还具有一定缓解便秘的作用。但制作银耳时通常会添加糖，这会让食物整体的热量变高，进食过多不利于体重以及血糖的控制，可能会导致肥胖，也可能会造成血糖升高，对人体健康不利。因此，进食银耳后可以适当进行跑步、深蹲、游泳等运动，能够消耗因为吃银耳而摄入的热量，降低发胖的可能性，对于维持身体健康具有一定的积极意义。
