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三年的花生还能吃吗

三年的花生还能吃吗
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刘正新 主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 首都医科大学附属北京朝阳医院

问题分析:花生放置三年后通常不能继续食用。长时间存放的花生可能受到细菌、真菌等病原微生物的感染,导致变质。虽然外观未出现变色或异味,但花生内部可能已经大量繁殖微生物。此外,花生放置三年还可能生成黄曲霉素,食用后可能对健康产生不利影响。花生是一种常见的食物,富含蛋白质和维生素。
然而,建议食用新鲜的花生或花生油,并适量摄入绿色蔬菜和水果,多喝温热白开水,避免过度劳累和剧烈运动。

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适合口干口苦的花茶
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内科首都医科大学宣武医院三级甲等
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没有发生颜色和气味的变化时可以吃。补血的中药是传统的滋补佳品,但是补血的中药药性温热,带有一些火毒,服用后会出现口舌生疮、咽喉肿痛、目赤、大便干结、小便短赤等上火症状,不但不能滋阴补血,反而可能有损健康。长久存放后,药性会越平和,火毒会减少,所以可以吃。
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内科中日友好医院三级甲等
发霉的花生上有黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是一种毒性很强且有致癌性的物质,一次摄入过多可引起急性毒性,出现急性肝炎、出血性坏死等,长期少量摄入也会导致慢性毒性,引起生长障碍,而且黄曲霉毒素是目前所知的致癌性最强的化学物质,主要引发肝癌,也可引发肾癌、胃癌。
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