问题分析:总体来说,米饭比面条更易导致肥胖。米饭和面条都属于碳水化合物,都含有淀粉。从热量含量看,面条的热量更高,但蛋白质和碳水化合物的含量均低于米饭,更易消化。米饭含糖量较高,摄入糖分多更易致胖。因此,面条相对米饭不易导致肥胖。但是,减肥者不应仅因米饭更易致胖而完全不食用米饭。米饭含维生素B,摄入营养均衡有利于提高免疫力。日常生活中,可适当减少米饭摄入量,但不能完全不吃,以免造成营养摄入不均衡。总体控制碳水化合物摄入量,并保证营养均衡,是科学而合理的饮食方式。