问题分析：胆固醇高的人能吃巧克力吗？答案是，如果胆固醇水平正常，那么适量食用巧克力是安全的。但是，如果胆固醇水平高，需要限制巧克力的摄入量。
巧克力含有可可豆，可可豆含有一种叫做多酚的化合物，这种化合物可以降低胆固醇水平。但是，巧克力中也含有其他成分，如糖分、脂肪和咖啡因，这些成分也会增加胆固醇的水平。
所以，如果胆固醇水平正常，适量食用巧克力是安全的。但是，如果有胆固醇水平高的症状或正在服用药物治疗，应该在医生的指导下食用。此外，还应该注意食用方式，尽量选择低糖、低脂的巧克力，并避免过量食用。
