问题分析:糖尿病人可以吃玉米糊,但需要适量控制。玉米糊是一种高纤维、低糖、低脂的碳水化合物,有利于控制血糖水平。然而,玉米糊中还含有一些淀粉和蛋白质,这些成分可能会使血糖水平上升。因此,糖尿病患者需要在饮食中适量添加玉米糊,并注意控制摄入量,避免摄入过多的糖分和能量。此外,糖尿病患者应该选择低GI(血糖指数)的玉米糊,并尽量避免添加过多的糖和人工甜味剂。糖尿病患者在饮食中需要综合考虑营养平衡和血糖控制,请在医生或营养师的建议下进行饮食管理。