问题分析：豇豆有点夹生会中毒。夹生豆角中含有一种叫做皂素的有毒物质,如果食用过量,可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头痛、发热等症状。因此,在食用豆角时,一定要选择新鲜、卫生的,并且尽可能去除表面的硬壳和杂质。如果发现豆角有点夹生,最好不要食用,避免发生中毒事故。
