问题分析:预防中风总体的饮食原则是低盐、低脂。日常生活中,许多食材具有抗中风的作用,合理搭配会降低中风的风险。1、绿茶中含有抗氧化物质,可以增加血管壁的弹性,有效降低中风风险。2、番茄含有丰富的番茄红素和维生素,番茄红素具有消除自由基,增加免疫力的作用,可很好的保护心血管通畅。3、鱼肉中含有的脂肪酸,消化吸收后,可有效降低血小板黏性,预防血栓形成,抗中风的效果十分明显。4、全谷物粥,经常喝一点,可明显降低血压,减少中风的风险。