问题分析:出水痘期间能吃豆腐。豆腐一般由黄大豆制成豆浆后,再点以卤水或石膏制成。豆腐味甘、性凉,具有清热解毒、生津润燥、止咳消痰等功效,非常适合出水痘期间食用。水痘是由水痘-带状疱疹病毒感染引起的,不但全身会泛发疱疹,同时还伴有发热、口腔溃疡、咽喉痛、食欲不振等症状。豆腐对口腔黏膜刺激性小,本身具有柔软、润滑的特点,吞咽方便且营养丰富,非常适合口腔有溃疡,不便吞咽的患者。