问题分析:急性胰腺炎只要不禁食,是可以食燕麦片的。燕麦片是用燕麦或小麦经过加工而成,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质,很容易被肠道消化吸收,很适合急性胰腺炎病人在恢复体能时食用。开始吃燕麦片时要煮的稀一些,也要少吃,腹部没有不舒服的感觉时再逐渐加量,这时的燕麦粥也可以煮的干稠一些,便于吸收更多的营养。