问题分析:奥美拉唑胰腺炎是可以吃的,而在急性发作期由于禁食水是不能吃奥美拉唑的,要通过静脉滴注的方法给药。奥美拉唑是治疗胰腺炎的主要药物之一,是通过抑制胃酸分泌,减少胰液的分泌,使胰腺得到充分休息,来达到治疗胰腺炎的目的。胰腺炎的治疗方法还有禁食水、解痉止痛、抑制胰液分泌、补充液体及电解质、适当应用抗菌素,严重的需要手术治疗等。