问题分析:高血压的患者尽量少吃咸菜,最好不吃咸菜。研究显示,高血压的患者最适合低盐低脂的饮食。低盐饮食就是倡导高血压的患者每天摄入食盐的总量不要超过六克。高血压的患者吃盐多,可以导致体内氯化钠的含量升高,加重水钠潴留,甚至会激活肾素-血管紧张素-醛固酮系统,造成血压持续上升。而咸菜中氯化钠的成分很高,因此不建议高血压患者食用。