问题分析:孕妇能吃山药炖排骨的。山药属于滋补性的中药食材,含有很多的维生素和微量元素,山药中的淀粉酶和粘液蛋白有降脂降糖的作用,也有补肾、减少冠心病发作的作用。排骨中含有很多的钙,能促进胎儿的骨骼发育,瘦肉中也有很多的蛋白质,是机体发育所必须的物质。孕期吃山药炖排骨对孕妇和胎儿有美容养颜、健肾、补脑、增加抵抗力、促进生长的作用。