问题分析:高血压患者不易服用老母鸡汤。因为老母鸡汤这种汤属于高汤,含油量、盐分、各种添加剂都比较高,食用后会加重高脂血症和钠水潴留,尤其这种血脂的异常,会加重高血压并发症。所以在高血压治疗的方面注意饮食习惯的改变和环境调节,必须要纠正的观点是,像高血压这种慢性病,并不是营养缺乏导致的,盲目的补充营养,往往会适得其反。在饮食上要注意低脂低盐饮食,每日盐的摄入量不要超过6克。平时不能吃生冷,辛辣刺激,油腻的东西,要多吃新鲜水果和蔬菜。