问题分析：尿毒症性心肌病患者的饮食，主要是给予充足的热量，可不限制脂肪和糖的摄入，以防止体内蛋白质分解，维持氮质平衡。给予低盐、低蛋白饮食，还应给予大量维生素。在给予高热量、高维生素、低蛋白饮食的同时，限制含磷高的食物摄入。
（1）限制蛋白质摄入，提倡摄入鸡蛋、牛奶等动物蛋白，忌食含大量非必要氨基酸的植物蛋白，如核桃、花生、瓜子等坚果和苦杏仁等。
（2）主食应限制谷类的摄入，提倡给予高热量、低蛋白的小麦淀粉、玉米淀粉、藕粉等。
（3）水的饮入量主张按前一天的尿量加500mL计算，在尿毒症期患者水代谢失调，应视具体情况而定，一般入液量掌握在2L左右。
（4）限制含磷高的食物摄入，进食米类、肉类、鱼类时先水煮去汤后再烹饪食用。忌食内脏、海鲜等含磷丰富的食物。
（5）严格限制含钾丰富的食物，如坚果、蘑菇、海带、菠菜、花生、甘薯、豆类等食物的摄入。
（6）避免肾毒性的食物及药物。
（7）戒烟、戒酒。
