问题分析：惠普尔病患者要保证饮食均衡，多吃蔬菜水果等高纤维食物，多吃鸡蛋、大豆等富含蛋白的食物，要注意饮食卫生，防止感染，饮食上尽量清淡，忌辛辣，油腻和刺激性食物。
（1）患者宜多吃富含高蛋白的食物，如鸡蛋、鱼肉等，可有效缓解由消化道疾病导致的营养不良，补充营养，提高抵抗力。
（2）宜吃具有还原性以及抗氧化性的食物，如维生素C、维生素E、葡萄、酸奶等，可以增加机体的抵抗力。
（3）宜吃钾元素含量高的食物，如香蕉、橙子等。
（4）患者忌吃辛辣刺激食物、忌烟酒、忌喝咖啡，以减少对胃肠道的刺激。
（5）忌吃强酸性食物，如杨梅、乌梅等，大量的有机酸会诱发组织肿胀，不利于组织炎症的消除。
