问题分析:糖尿病患者可以吃咸鸭蛋,但要适量,尤其是要少吃鸭蛋黄。糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致的血糖升高的代谢障碍性疾病,对于糖尿病患者来说,控制饮食是治疗的基本原则,控制饮食非常重要,要注意少盐,少糖,少胆固醇,少吃油腻及油炸食品,糖尿病饮食要控制总热量,饮食要清淡,坚持体育运动。咸鸭蛋当中还有蛋白质,较高的脂肪,胆固醇以及食盐,因此,糖尿病患者吃咸鸭蛋要适量。