问题分析:可以吃。开水冲鸡蛋加蜂蜜,具有祛火润肺,润肺止咳的功效。可以治疗肺胃火盛引起的咽炎,喉炎等,还可以治疗肺阴亏虚引起的燥咳少痰等症状。开水冲鸡蛋加蜂蜜,营养价值非常高,具有很好的滋补作用,对于身体虚弱,产后气血不足等,都有很好的治疗和调理作用。