问题分析:这种食物其实没有什么好处,主要是因为经过开水冲泡的鸡蛋没有经过煮沸和高温加热的过程,其中的寄生虫和细菌没有被彻底杀灭,摄入身体之后有可能会导致寄生虫侵入人体,容易导致寄生虫疾病,出现腹痛、腹泻等现象,不利于身体健康。虽然可以补充一定的维生素c和蛋白质,但是弊大于利。