问题分析:人参果炒肉片,人参果250克,猪肉100克,精盐,味精,素油,料酒,葱花,姜末,酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片再将猪肉洗净,切薄片,油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟。也可以当做水果鲜食。生食的人参果一定要充分成熟,才有淡淡的清香,果肉淡黄柔滑,爽口多汁。