问题分析:黑牛肝菌也是一种可食用菌,黑牛肝菌中所含有的天然多糖、蛋白质、维生素与矿物质,可以提高人体的免疫力,增强淋巴细胞的活性,含有的氨基酸、腺嘌呤、胆碱、生物碱可以抑制人体癌细胞的生成,抑制癌细胞的活性。可以帮助调理内分泌。具有养血和中、活血通络的功效。