问题分析:死蟹不能使用。死蟹中含有大量有害物质,吃了会严重损害,因此不要吃死蟹。人若吃了死的螃蟹,很容易引发食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的还可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至发生休克、昏迷、败血症等。这便是河蟹只能鲜活着吃的原因。