问题分析:不能吃,正常都是棕色的,或者是米白色的,很多人都知道核桃的补脑作用是很棒的,但是也是要吃好吃得核桃肉,而不是吃不好的,核桃肉的黑色部分是变质的核桃肉,吃起来是苦味的,已经不能食用了,食用之后不但没有营养反而对身体健康不利。