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河虾营养价值及功效

我家里人都喜欢吃鱼和虾，几乎顿顿都有，而且总说鱼虾好，那么河虾有什么营养价值和功效?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：河虾中含有丰富的镁，对心脏活动有重要的调节作用，能够保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，预防高血压及心肌梗死的发生。河虾中含有的虾青素是一种较强的抗氧化剂，能够抵抗体内的自由基，有防癌抗癌的作用。

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