问题分析:吃莲藕的禁忌,身体虚弱的患者,特别是容易腹泻的患者不要生吃莲藕,不然很难消化,会加重脾胃的虚弱,不要用铁锅烹莲藕,因为铁器会导致莲藕颜色改变,而影响品相,切过的莲藕不能够直接存放,不然会导致变色,影响营养。