问题分析:红豆泡一个小时备用,陈皮泡软备用,汤锅里加入红豆,陈皮,茯苓清水煮10分钟熄火,焖10分钟,老姜加入汤内加半杯清水,小火煮20分钟,熄火再焖10分钟,最后加入红糖冰糖煮到融化熄火,再焖10分钟。