问题分析:西红柿含有纤维素,蛋白质维生素等营养物质,对人体有以下功效:促进肠胃蠕动,刺激肠胃分泌胃液,预防便秘,增加尿中钠的排出,使血容量降低,血压下降,软化血管,预防心血管疾病,促进骨骼发育,对牙齿组织的形成起保护作用,有助于治疗牙周炎,牙病,流鼻血等症状。延缓衰老,抑制皱纹产生。