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莴笋叶的营养价值莴笋叶的作用及功效有哪些

我从老家的菜棚里面搞了好多芦笋,莴笋叶的营养价值,莴笋叶的作用及功效有哪些?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:莴笋叶具有润肠通便,催乳利尿,提高免疫力,抗癌防癌的功效。含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素E,胡萝卜素,烟酸等很多的营养成分。含有铁元素可以被人体很好的吸收,有预防缺铁性贫血的作用。含有的钙,锌等元素,可以促进骨骼生长。

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葡萄含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、氨基酸、果糖、钙、铁、磷、钾等营养成分,具有补气益血、滋养肝肾的功效,又能缓解疲劳和神经衰弱。葡萄能降低血清胆固醇水平和血小板的凝聚力,有预防心脑血管疾病的作用。
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营养成分很高有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。适当吃一些,不但能加快食物的消化,还能增加食欲。预防流感。吃一些蒜苔,可以很快将体内的气排出,排出胀气。提高免疫力。可以促使血压趋于稳定,使得人体的毛血管扩张开。预防血栓。
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