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干香菇的营养价值与功效

我想去超市买一些干香菇做菜，就想问一下干香菇的营养价值与功效？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：干香菇主要是用香菇晒干之后制作而成，香菇营养价值非常丰富，里面含有大量的蛋白质、糖类、氨基酸和多种维生素，含有的脂肪含量比较低，是一种高蛋白、低脂肪的食品，里面含有大量的维生素d，干香菇可以增强人体的免疫力，起到防癌、抗癌的作用。而且干香菇可以促进身体内胆固醇的代谢，可以有一定的降血压、降血脂的功能。

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龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
食用油是人们每天都会食用食材，人们在做菜或做汤时都离不开的，大豆油又是生活中最受欢迎，也是最常见的一种植物油，的价值不高色泽金黄质地清澈通亮，味道清香，用烹调出的菜品滋味特别好。除了可以让口感好以外，营养价值也很高，人们食用以后对身体有诸多好处。
豆渣的营养价值与功效
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豆渣是在生产豆腐中的副产品，是过滤下来的渣滓，具有以下几种功效，豆渣中含有丰富的食物纤维，具有润肠通便的功效，可以预防便秘的发生，豆渣中含有丰富的粗蛋白质和钙元素，可以有效的提高身体的免疫力和抵抗力，防止骨质疏松的发生，经常吃豆渣，可以预防肥胖，还有降血压、降血糖、降血脂的功效。
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龚新宇副主任医师
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豆豉的营养价值很大，豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，经常食用的豆豉中含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物，豆豉能补充人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质，常食用豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒功能豆豉还可以解诸药毒、食毒。
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龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
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龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
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干香菇的营养价值与功效
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
干香菇主要是用香菇晒干之后制作而成，香菇营养价值非常丰富，里面含有大量的蛋白质、糖类、氨基酸和多种维生素，含有的脂肪含量比较低，是一种高蛋白、低脂肪的食品，里面含有大量的维生素d，干香菇可以增强人体的免疫力，起到防癌、抗癌的作用。而且干香菇可以促进身体内胆固醇的代谢，可以有一定的降血压、降血脂的功能。
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龚新宇副主任医师
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