问题分析:少渣饮食也称低纤维饮食,是指食物纤维含量极少、易于消化的饮食,是在饮食中不要食用含渣滓高的蔬菜,蔬菜也要过滤做成菜泥,多吃豆腐、粉皮、粉丝、土豆泥之类,少吃芹菜、韭菜、豆芽、笋、生萝卜、葱头等。