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生物素是什么

我今天和同学在探讨一个课题，提到了生物素，大家都不太理解，生物素是什么？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：生物素是一类维生素，又称维生素H，维生素B7，辅酶R等。生物素是一种水溶性维生素，对热比较稳定，一般的烹调损失不大。生物素在体内是许多羧化酶的辅酶，在碳水化合物、脂肪、蛋白质、核酸的代谢过程中发挥重要的作用。

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