问题分析:食管白斑是因为食管黏膜角化过度,出现了白色斑块状变化。而食管黏膜角化过度主要因为长期的机械或化学性性刺激引起。致使食管白斑的因素有,长期吸烟嗜烈酒,过食辛辣,吃烫口饭菜。长期喝冷饮,喝浓咖啡或浓茶等这些刺激性因素。