问题分析:对肝脏有好处的蔬菜包括胡萝卜,胡萝卜富含的维生素A以及纤维素对于排除体内多余脂肪以及毒素排出体外。白菜,白菜不仅能起到去肝火,还能起到养肝排毒的功效。大蒜,大蒜富含的大蒜素可以保持巨噬细胞、解毒酶等活性,提升抵抗力的功效。