问题分析:孕妇可以适量吃椰子。椰子的性质比较平和,对宝宝的发育不会造成明显的不良影响。而且椰子的营养非常丰富,含有的优质脂肪酸既能提供宝宝视力和脑细胞发育所需,又能改善孕妇及宝宝的皮肤状态,还可以预防妊娠期妇女皮肤衰老,预防宝宝出生后患皮肤疾病。