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绿豆发芽了还能煮绿豆汤吗

我之前买了一个一些绿豆煮绿豆汤喝，然后最近我看到有的绿豆已经发芽了，那么还能煮汤喝吗?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：绿豆发芽之后还是可以煮绿豆水的。其中的营养价值并没有受到明显的改变，但是里面的淀粉已经受到转化，煮出来的绿豆汤可能口感比较差，但是清热解毒的功效没有受到影响。

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孕妇能吃绿豆汤吗
王凤英主任医师
妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
孕妇能吃绿豆汤。怀孕妇女可以饮用绿豆汤。由于绿豆富含赖氨酸、脂肪、维生素、蛋白质及矿物质等多种营养物质，可以帮助怀孕期间排出胎毒，降低体内的热量。但是肾功能差、脾胃虚弱的女性不宜食用，因为绿豆是一种凉性食物。建议适量吃猪骨、猪蹄、虾皮、海带等营养丰富的食物，注意保护自己，保持环境安静和室内空气新鲜，定期进行产前检查。
感冒可以喝绿豆汤？
何洁副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
感冒了可以喝绿豆汤。绿豆汤起到清热解毒、降火消暑的功效，虽然不能治疗伤风，但是也可以用来治疗感冒。感冒的患者可以适量喝绿豆汤，但也不要喝太多，如果脾胃功能素体就比较虚弱，喝太多绿豆汤可以损伤脾胃。感冒期间要多吃新鲜的蔬菜和水果，以补充维生素。平时要多饮水，如果出现明显的症状，可以服用一些抗感冒的药物，比如三九感冒灵。
感冒能喝绿豆汤吗
何洁副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
感冒患者可以喝绿豆汤，感冒一般是由于病毒或细菌感染引起的，绿豆中含有丰富的优质蛋白和维生素，矿物质可以帮助人提高免疫力，增强体质有助于病情缓解，另外，绿豆是一种清热解毒的食物，缓解咽干咽痛的症状，患者在使用抗感冒药物的时候，使同时服用绿豆汤会有助于病情恢复。但是也不要喝太多，如果是脾胃虚弱的患者就不要喝了，喝绿豆汤可能会损伤脾胃，引起患者腹泻腹痛的症状。
减肥可以喝绿豆汤吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
可以，绿豆汤属于五谷杂粮类食物，每100克热量大概为50大卡，因此属于热量很低的食物，而且饱腹感强烈，并且本身脂肪含量比较低，此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
空腹能喝绿豆汤吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
空腹时不宜喝绿豆汤，因为绿豆本身性寒，尤其是脾胃虚弱，虚寒者不应当食用，正常人食用后可以影响到自身的脾胃功能，可出现腹痛，大便次数增多，食欲减退等诸多不适。
绿豆发芽了还能煮绿豆汤吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
绿豆发芽之后还是可以煮绿豆水的。其中的营养价值并没有受到明显的改变，但是里面的淀粉已经受到转化，煮出来的绿豆汤可能口感比较差，但是清热解毒的功效没有受到影响。
绿豆泡发芽了还能煮绿豆汤么
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
可以。发芽的绿豆是可以食用的，只要没有发生变质、没有产生异味。在一般状况下，没有发芽的绿豆中是不含有维生素C的，但是发芽之后的绿豆会含有少量的维生素C，对身体没有危害。
绿豆泡水发芽了还能吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
绿豆泡水发芽可以吃，没有毒，稍微的发芽，仍然可以煮绿豆粥吃绿豆发芽的过程中，维生素C会增加很多，绿豆芽的营养价值比绿豆更大，发芽的绿豆可以吃。体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。
绿豆汤不泡直接煮可以吗绿豆煮多久能熟
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
可以的。在1小时左右。煮绿豆汤是并不是一定要提前浸泡。绿豆汤主要可以清热解暑、利水消肿，适量的喝一些绿豆汤可以缓解体内的燥热之气，促进肠道蠕动，对口舌生疮等情况有一定的辅助治疗作用。有一定的解毒功效。绿豆汤本属寒性食物，有可能会导致体虚人群出现腹痛、腹泻、腹胀的现象。
绿豆汤大概要煮多长时间
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
煮绿豆汤的时间不宜过长，熬煮半个小时左右。绿豆中含有大量的维生素、矿物质以及微量元素，煮时间过长，容易破坏绿豆内的有效成分，使绿豆失去原本的功效。常喝绿豆汤能，够起到清热解毒，调节内分泌，促进新陈代谢的作用。
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