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吃鸡蛋不吃黄可以吗

我平时吃鸡蛋不吃黄,一直不喜欢吃,但是家里人一直说这样不好,吃鸡蛋不吃黄能行吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:吃鸡蛋不吃黄不可以。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等。蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线,延缓眼睛的老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

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