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花生长芽了还能吃吗

我最近发现我家里面存的一些花生都已经发芽了，现在都不想吃了，花生长芽了还能吃吗？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：一般长了芽的花生是可以吃的。平时可以多吃点花生，因为花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

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糖尿病可以吃花生，但要控制摄入量，一次可以吃十多颗，也不要经常应用，如果吃得过多，容易造成血糖偏高。花生有健脾胃，润肺化痰作用，花生虽然含糖分不高，但富含油脂，同等量的油脂提供的热量是碳水化合物和蛋白质两倍多。
孕妇能吃花生米吗
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女性怀孕期间一般能吃花生米，但是一定要注意烹饪方式以及进食花生米的量。花生米中含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、微量元素等，对于胎儿脑部的发育起到良好的作用，对孕妇身体也有益处，有助于机体胃肠道蠕动来帮助消化。所以女性怀孕期间能吃花生米。需要注意的是要避免吃油炸花生米和生花生米，且一次不要吃太多，如果短时间内进食大量花生米，会引发消化不良，导致腹胀。
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如果不低花生过敏，孕妇能吃生花生，但需适量。目前尚无任何直接的迹象表明，孕妇食用或戒吃花生会引起宝宝对花生的过敏反应。因此，怀孕期间可以吃一些花生，但怀孕期间不能吃任何含花生的食物。花生是一种富含脂肪、膳食纤维和蛋白质的高饱胀性食品，可以长期维持身体的能量，有利于补充身体所需的营养元素，从而达到平衡血糖的目的。
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一般情况下，脂肪肝患者可以适量吃花生。具体分析如下：通常来讲，花生中虽然脂肪含量多，但多为不饱和脂肪酸，有利于人体肝脏内的胆固醇分解为胆汁酸，并排出体外。因此花生是具有降低胆固醇的作用。除此之外，花生富含蛋白质及维生素，适量吃花生对脂肪肝患者来说是有益的。需注意的是，脂肪肝的饮食原则主要是低脂、低盐、低糖，要多吃新鲜的蔬菜和水果补充维生素。
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膀胱炎一般能吃花生。膀胱炎是指由细菌感染引起的膀胱炎症，病变部位主要在尿道口及膀胱三角，典型的临床表现为膀胱刺激征。膀胱炎平时可食用花生，这一状况几乎不会产生任何影响，这样的状况别着急，要主动地注意一些休息，与此同时，膀胱炎症也需积极服用一些消炎药物进行治疗，按照疗程给药，才能取得治愈，同时，应定期复查尿常规及彩超。
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一般来说肝炎病人要避免吃生花生米。因为生花生米相对比较难消化，患者在肝炎发病期间，要尽量避免吃生花生米，防止加重消化系统的负担，引起腹胀、腹泻等情况。生病期间要定时复查，监测自身情况。肝炎病人在饮食方面一般要注意以清淡、易消化的食物为主，合理搭配碳水化合物、蛋白质、维生素等，不吃辛辣刺激、难消化的食物。
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一般长了芽的花生是可以吃的。平时可以多吃点花生，因为花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
花生生芽能吃吗
龚新宇副主任医师
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花生发芽一般是不能吃的，因为花生发芽，是在温度比较高，湿度也大，氧气足的环境当中，才能够发芽，也是霉菌生长的一个环境。同时吃了发芽的花生之后，可能会容易造成一些黄曲霉或者是寄生曲霉的感染，这些都是致癌物质，发芽后的花生最好不要吃，但是也是不是绝对的。
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