问题分析:可以吃火锅,虽然火锅的原料都是未经加工的蔬菜、肉类,但也有很多火锅食材是加工的食物,如午餐肉、肉丸等,这些食物含有较多的脂肪、淀粉、盐,这些也会在不知不觉中摄入过量。所以,糖尿病人吃火锅时,要注意这一点。