问题分析：喜蛋具有补气之功效，常食用可使面色红润，食欲增加，身体强壮，并延缓衰老等。这是因为鸡蛋在孵化期间，营养不但没有受到破坏，反而经孵化有所增强。另外，含有类似“人体胎盘”的某些成分，含有大量的钙、磷和血红素铁、其特有的维生素E、牛磺酸能改善胃肠功能，有增进食欲和抗衰老作用。
