问题分析:维生素b12的主要作用是有促进红细胞的发育和成熟,使机体造血机能处于正常状态,预防恶性贫血等。含有维生素b12的食物有动物肝脏,肾脏,牛肉,猪肉,鸡肉,鱼,蛋,牛奶,乳酪,乳制品等,植物性食品中基本不含维生素b12。