问题分析:因为荞麦面不但热量低,还含有丰富的微量元素和膳食纤维,可促进肠胃蠕动,利于食物消化与吸收,所以荞麦面能减肥。荞麦面中含有烟酸成分,可促进机体新陈代谢,降低胆固醇,还能促进纤维蛋白溶解,预防心血管疾病。