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香蕉可以蒸着吃吗

我本来就喜欢吃香蕉,昨天朋友来找我聊天说起香蕉蒸着吃也挺好吃的,香蕉可以蒸着吃吗?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:香蕉可以蒸着吃,香蕉本是寒性水果,所有的寒性水果在加热后,也就是蒸、煮、炖等,有些不耐高温的营养成分可能会流失,但是同时,香蕉的寒气也祛除了。阳虚体寒体质却喜欢吃香蕉或其他寒性水果的人,这种蒸煮方法。

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