问题分析:咸鸭蛋具有清肺火,降阴火的功效,对于肺热咳嗽,咽喉痛,泻痢等病人有食疗作用。咸鸭蛋可以强身健体,有促进骨骼发育,预防贫血的作用,对于青少年和贫血的人群来说可以经常食用。吃咸鸭蛋能促进食欲,咸鸭蛋能刺激消化器官,增进食欲,使营养容易消化吸收,并可以中和胃酸,还具有降压的功效。咸鸭蛋黄油还具有明目养眼的功效,还可以治疗小儿积食,外敷还具有治疗烫伤,湿疹等疾病的作用。