问题分析:免疫低下者:玉米作为富含纤维素食物,长期摄入过量也会引发脏器受损。老人和儿童:儿童消化功能不健全,老年人消化功能减退,对于消化大量的纤维食物,容易造成肠胃负担。生长发育期:处于生长发育期的人,需要更多能量、营养素、激素等,粗粮不利于营养吸收利用,并可以妨碍胆固醇的吸收与转化为激素。重体力活动者:玉米作为粗粮,补给能量较低,而重体力活动者需要更多营养摄入,而不是粗粮。