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猪肚炖什么养胃

我最近发现自己的胃很不舒服,不知道吃点什么好,听说猪肚养胃,不知道猪肚炖什么养胃?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:可以用猪肚和其他食材一起炖,例如山药炖猪肚,由于山药也属于养胃的食材,两者同时炖,健脾胃的功效会更佳。此外,还有猪肚炖鸡、何首乌炖猪肚、猪肚炖南瓜、猪肚炖白菜、芡实猪肚汤、莲子猪肚汤等都可以养胃。

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怀孕期间可以适量食用猪肚辣椒,这是由于它具有温中散寒、醒脾开胃、补虚损的功效。如果怀孕期间有口腔溃疡、口干、小便干燥等情况,可以服用一些猪肚花椒。不过,因为辣椒中含有很多辛辣的调料,所以吃太多会导致肠胃不适。怀孕期间要注意多吃一些容易消化的食物,同时要注意营养平衡,同时要注意摄入丰富的蛋白质,同时还要注意适量的摄入新鲜的蔬菜和粗粮,要注意少食多餐,这样有助于宝宝的健康成长。
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电饭煲养胃莲子猪肚汤的做法是什么
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鲜猪肚剪开,清理残留物,放食用油、面粉适量,搓揉约5分钟,洗净,直至猪肚内外的粘液杂质均洗净,将适量盐、白醋涂抹在猪肚上,放置5分钟,用清水洗净,锅中加水烧热,放入猪肚,加入料酒和姜片,煮沸焯水去腥,取出切成一指宽的长条,放入切好的猪肚、姜2片、葱白2段、泡好的薏仁米25g、白莲子50g、白胡椒碎10g,倒入清水没过猪肚,按煲汤键煮2小时,开盖加入适量盐、枸杞,盖上盖子焖10分钟,开了就好。
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高血压患者不宜食用猪肚肠,因为这是一种动物的内脏,里面的胆固醇含量很高。如果长期食用猪肚肠,容易造成血压升高,从而诱发血管硬化,血压升高。高血压患者平时要少吃动物内脏、肥肉、油炸食物等,还可以多吃一些富含胆固醇的动物瘦肉,比如瘦猪肉、瘦羊肉、瘦牛肉等,可以多吃一些新鲜的蔬菜,比如芹菜、白菜、花菜等。
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