问题分析:姜黄可以用来炒菜炒饭都比较健康。姜黄又名:郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等,芭蕉目,姜科、姜黄属多年生草本植物,株高1.5m,根茎很发达,根粗壮,末端膨大呈块根,叶片长圆形或椭圆形,叶顶端短渐尖;苞片卵形或长圆形,淡绿色。