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吃咸鸭蛋会致癌吗

我现在特别的喜欢吃咸鸭蛋，但是家里人说吃咸鸭蛋会致癌，吃咸鸭蛋到底会不会致癌？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：吃咸鸭蛋不会致癌。可以适当的吃，但是不能多吃。在咸鸭蛋中除了含钙量丰富之外，同时还含有铁、磷等无机盐，咸鸭蛋中所含有的钙质量、铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。所以营养价值是基本相同的各有好处，适当的食用对身体没有危害。

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拉肚子可以吃咸鸭蛋么
刘正新主任医师
内科首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等
一般拉肚子可以适当吃咸鸭蛋。腹泻时可以适当食用咸鸭蛋。因为咸鸭蛋是咸的，食用之后可以补充体内的钠，弥补由于腹泻导致的钠流失，保持体内的电解质平衡。由于腹泻会导致电解质的失调，从而导致低钠、低钾、低氯，因此要多吃一些电解液，保持身体的正常需求。但也别多动。日常生活中要保持良好的生活习惯和良好的生活习惯。
胃溃疡治疗期间可以吃咸鸭蛋吗
刘正新主任医师
内科首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等
胃溃疡治疗期间不可以吃咸鸭蛋。胃溃疡治疗期间通常不可以吃咸鸭蛋。咸鸭蛋虽然含有丰富的蛋白质，但作为一种腌制的食物，含有大量的食盐，容易引起肠胃不适，从而导致病情恶化。胃溃疡是由吸烟酗酒、精神压力过大、幽门螺杆菌感染引起的。患者需要及时到医院检查，然后在医生的指导下进行相应的治疗，从而帮助缓解不适症状。日常生活中，应当注意培养良好的饮食习惯、适当根据自身实际情况增加合理的体育锻炼、改变不良生活习惯。
孕妇可以吃咸鸭蛋吗
王凤英主任医师
妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
孕妇可以适当的吃咸鸭蛋。咸鸭蛋是腌制的。在这样的情况下，亚硝酸钠的含量也有可能许多。孕妇吃太多容易造成肾脏功能负担导致高度水肿。很有可能也会减少身体内循环血量，不益于胎宝宝的成长发育，也可能造成胎儿宫内缺氧。鸭蛋蛋黄内有碳水化合物，孕妇吃多了，非常容易引起高血压和心脑血管病等。建议孕期要注意饮食。
宝宝吃咸鸭蛋会导致铅量过高吗
周小凤副主任医师
儿科首都医科大学宣武医院三级甲等
宝宝吃咸鸭蛋会导致铅量过高的。所以不要让孩子长时间的吃的太多，偶尔吃一两个也不会有影响的，而且平时多让孩子喝点小米汤，烂面条，也可以吃点发面馒头和炒出的菜，但是炒菜的时候不要太咸，也不要加太多的佐料。
长期吃泡菜会致癌吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
长期吃泡菜会致癌，泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，致癌物质，并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关，家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。
吃酵素会致癌吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
吃酵素不会致癌。酵素实际上是一种消化酶，它是一种非常重要的生物催化剂，可以促进食物的消化和解毒作用，一般不会对身体造成太大的影响。但是，如果病者服用厂家生产的不规范产品，很可能会因质量问题影响消化道的健康，从而引起腹泻、胃痛等一系列症状。
吃烤鸭会致癌吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
吃烤鸭会致癌，烤鸭中有杂环胺，杂环胺是化合物有致癌作用，烧烤一类的东西要少吃吃多了对身体都是有害的，还有高温烧烤食物都会引起癌症风险，吃烧烤一类东西尽量不要饮酒会加快血液流动使消化道血管夸张，使致癌物质极易被人体吸收，可以用酸奶，果汁来代替。
吃了咸鸭蛋会不会致癌
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
咸鸭蛋一般不会导致癌症，但是如果长期频繁吃的话，有可能会引起血糖血压升高。自己需要节制一下食用量。一天不要吃超过一个，如果太咸的话尽量少吃。对身体并无太大影响，但是需要尽量节制。
吃烧烤会致癌吗
陈健鹏副主任医师
内科山东省立医院三级甲等
吃烧烤确实存在很大的致癌风险。高温烧烤牛、猪、鱼等肉类会发生美拉德反应。肉里的氨基酸、糖、肌酸在高温时发生反应生成致癌物质，烧烤中含有的致癌物质苯并芘，它是烧烤的时候，火焰以及生成的烟雾会把多环芳烃附着在烤肉上，被吃下去。
吃咸鸭蛋好吗吃咸鸭蛋的好处与坏处
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
吃咸鸭蛋一般很好，吃咸鸭蛋的好处就是蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有益，并能预防贫血。能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收。吃鸭蛋的坏处就是鸭蛋的蛋黄中胆固醇的含量极高，而咸鸭蛋中的流油蛋黄甚是美味，吃太多容易导致胆固醇摄入超标，引起血液中胆固醇含量增高，增加心血管系统疾病的发生风险。
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