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新鲜马齿苋怎么吃

我从小就比较肥胖，经常受到别人嘲笑，现在还是胖，血糖还有点高，朋友说可以吃马齿苋，新鲜马齿苋怎么吃呢？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：马齿苋味酸，生吃和炒食都可以，也可以用来做汤或者凉拌、炖菜，其茎和叶可以用醋泡食用。还能够抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇的浓度，改善血管壁的弹性，对预防心血管疾病有很好的保健作用。并能够调节人体内糖代谢过程，协助降血糖。

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马齿苋对于痤疮有一定的缓解作用。马齿苋具有祛风、消肿、杀菌、清热解毒的功效，能有效地控制许多菌类，如：痢疾、大肠杆菌等，是一种自然的抗生素。青痤疮是一种由毛囊皮脂腺所引起的一种慢性炎症。痤疮里含有很多的痤疮丙酸杆菌。因此，马齿苋对痤疮有一定的疗效。此外，患者可以在医生指导下使用壬二酸乳膏、阿达帕林凝胶等药物进行治疗。
马齿苋孕妇可以吃吗
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马齿苋孕妇不可以吃。马齿苋富含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养素。但马齿苋中的成分可以促进子宫平滑肌的兴奋，从而引起宫缩。在怀孕初期食用马齿苋，会增加流产和先兆流产的风险，如果在怀孕的中期服用马齿苋，可能会引起早产，所以孕妇不能食用。孕期要注意饮食的多样性，要多吃富含纤维素的高纤维食物，不要吃高脂肪，高盐，辛辣刺激性的食物。
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孕妇可以吃马齿苋吗
王凤英主任医师
妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
孕妇不可以吃马齿苋，容易导致流产。马齿苋有清热解毒，散血消肿的功效，可以用于瘀血肿痛，疖肿，肠炎，可以促进胰岛素的分泌，调节血糖，保持血糖的稳定。怀孕期间孕妇最好是不要吃，因为马齿苋对子宫有非常明显的兴奋作用,会加加快子宫的收缩，容易造成流产。怀孕期间因选择一些比较容易消化的食物，多喝温开水，适当的运动，促进血液循环。
高血压怎么吃马齿苋
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高血压吃马齿苋可以凉拌，也可以做成菜饼，也可以做成蒸馏菜。马齿苋是一种既能吃又能吃的野菜，又能在野外采摘，是一种很好的食物。高血压患者可食用马齿苋，但烹调时不宜过咸，加过多油。它不仅富含多种维生素、微量元素和矿物质，还能起到清热利湿、杀菌消炎、止渴利尿、降压等作用。由于马齿苋中富含大量的钾盐，所以在高钾饮食中，可以起到降低血压的作用。
马齿苋能治皮肤过敏吗
聂小娟副主任医师
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通常来讲，马齿苋对皮肤过敏有一定的效果。这是一种具有清热解毒、缓解皮肤过敏、改善湿热所致的痢疾等病的中药材。过敏常与花粉、灰尘、异体蛋白、化学成分、紫外线辐射等有关，单用马齿见并不能完全根治，可以配合西替利嗪，维生素c，钙片等抗过敏药物。对于有过敏倾向的人，要避免接触过敏原，同时也要避免食用海鲜等易引起过敏的食品。
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马齿苋可以治疗湿疹，在中医的功效方面可以起到清热解毒、凉血的作用，在西医可以起到收缩毛细血管、抗炎的作用。其可以配合其他中药或者西药口服以及外用，达到治疗湿疹的目的。马齿苋治湿疹主要的制作方法是用鲜马齿苋30克煎水30分钟，放凉，用纱布无菌纱布浸透拧干，以不滴水为宜，湿敷1天2次，1次20分钟。患者需要注意的是，平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
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